Powered by Blogger.

Resep Roti Boy (Roti Krim Kopi)

Jagat Resep kali ini mencoba mempublikasi resep kue basah. Salah satunya adalah Resep Roti Boy (Roti Krim Kopi).  Bagi Anda pecinta makanan ringan, silahkan dicoba resep berikut ini dan semoga bermanfaat.


Resep Roti Boy (Roti Krim Kopi)

Bahan 1 :
500 gram tepung terigu protein tinggi
220 ml air putih
11 gram ragi instan
2 butir telur
25 gram susu bubuk

Bahan 2 :
75 salted butter
1 sendok teh garam

Bahan Isian :
160 gram salted butter, bagi menjadi 16 bagian @ 10 gram, bekukan.
Bahan Topping :
75 gram unsalted butter
100 g tepung gula
1 sendok makan kopi instan
1 butir telur
75 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh essence coffenoir

Cara Membuat Roti Boy (Roti Krim Kopi) :
Campurkan semua bahan 1, ulenin hingga kalis.
Masukkan bahan 2, aduk dan ulenin hingga rata dan elastis.
Bulatkan adonan, diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan, buat timbang @ 60 gram, pipihkan, isi dengan butter, bulatkan kembali.
Diamkan 45 menit.
Topping: Kocok mentega, tepung gula, dan kopi instant sampai dan susu bubuk dengan cara diayak. Terakhir masukkan essence coffenoir, kocok hingga rata.
Semprotkan adonan topping ke atas adonan roti dengan plastic segitiga (Tambahan: bentuk melingkar seperti obat nyamuk bakar dari puncak roti sampai 3/4 ke bawahnya)
Panggang dengan suhu 160° celcius selama kurang lebih 13 menit.
Terima kasih telah membaca artikel tentang Resep Roti Boy (Roti Krim Kopi) di blog Jagat Resep jika anda ingin menyebar luaskan artikel ini di mohon untuk mencantumkan link sebagai Sumbernya, dan bila artikel ini bermanfaat silakan bookmark halaman ini di web browser anda, dengan cara menekan Ctrl + D pada tombol keyboard anda.

Artikel terbaru :