Resep Membuat Puding Es Podeng

Jagat Resep – Hidangan penutup ini tidak hanya di gemari oleh anak-anak, akan tetapi di sukai semua kalangan. Nah... Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Puding, salah satunya adalah Resep Membuat Puding Es Podeng. Silahkan di simak dan di praktekkan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Membuat Puding Es Podeng

Bahan 1 :

200 ml air

1 sendok teh agar- agar bubuk

2 tetes pewarna hijau tua

25 gram gula pasir

Bahan 2 :

800 ml santan dari 1 butir kelapa

2 lembar daun pandan, ikat

1/4 sendok teh garam

1 bungkus agar-agar bubuk

150 gram gula pasir

Bahan 3 :

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 lembar daun pandan, ikat

1 bungkus agar-agar bubuk

50 gram gula pasir

3 putih telur

1/4 sendok teh garam

50 gram gula pasir

15 gram sagu mutiara merah, direbus, disiram air dingin

100 gram avokad, dipotong kotak kecil

Cara Membuat Puding Es Podeng :

Bahan 1, rebus bahan I sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang kotak. Dinginkan.

Potong-potong kotak kecil dengan pisau bergerigi. Tata loyang bulat diameter 22 cm dan tinggi 7 cm. Sisihkan.

Bahan 2, rebus santan, daun pandan, garam, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang perlahan di loyang yang sudah berisi potongan bahan 1. Biarkan setengah beku.

Bahan 3, rebus santan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan sagu mutiara dan avokad. Aduk menyebar.

Tuang di atas bahan 2. Bekukan.

Sajikan untuk 16 potong