Resep Membuat Pepes Pindang Cue Cabe Hijau

Siapa yang tidak mengenal ikan. Makanan yang kaya protein ini banyak kita jumpai di mana-mana. Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Masakan Ikan. Untuk anda penggemar masakan ikan ini salah satu resepnya. Resep Membuat Pepes Pindang Cue Cabe Hijau, silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Resep Membuat Pepes Pindang Cue Cabe Hijau

Bahan :

5 ekor ikan pindang cue

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

10 buah cabai rawit merah

3 batang serai, diambil putihnya, diiris

5 lembar daun salam, disobek-sobek

5 buah tomat hijau, dipotong-potong

daun pisang untuk membungkus

Bumbu Dihaluskan :

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

6 buah cabai hijau besar

4 buah cabai hijau keriting

5 butir kemiri, disangrai

2 cm jahe

2 cm kunyit, dibakar

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Pepes Pindang Cue Cabe Hijau :

Lumuri ikan dengan bumbu halus dan santan. Diamkan 30 menit.

Ambil daun pisang. Tata cabai rawit, serai, daun salam, dan tomat hijau.

Letakkan ikan. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.

Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Bakar di atas pan hingga kecokelatan.

Sajikan untuk 5 buah