Resep Membuat Sup Ikan Batam

Bagi anda penggemar makanan berkuah, Sup adalah solusi tepat apalagi disajikan hangat. Kali ini Jagat Resep mencoba mempublikasi tentang Resep Masakan Sup, salah satunya adalah Resep Membuat Sup Ikan Batam. Nah... saatnya mencoba mengolah bahan dan bumbu dapur di rumah, silahkan di simak dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Membuat Sup Ikan Batam

Bahan :

300 gram ikan kakap fillet, iris melebar miring

100 gram udang kupas, buang kulit, sisakan ekor, kerat punggung

1 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

1.500 ml air kaldu ikan

1 sendok makan ebi, sangrai dan haluskan

2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas halus

2 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

100 gram sawi asin, cuci bersih, potong-potong

1 sendok makan kecap ikan

3 buah tomat hijau, potong-potong

Cara Membuat Sup Ikan Batam :

Lumuri ikan kakap dan udang dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

Rebus air kaldu, ebi, bawang merah goreng, garam, dan merica sampai mendidih dan harum.

Masukkan ikan kakap dan udang. Masak sampai berubah warna. Tambahkan sawi asin, kecap ikan, dan tomat hijau. Masak sampai matang dan mendidih.

Sajikan untuk 6 porsi