Resep Membuat Sup jamur Kuping Rolade

Bagi anda penggemar makanan berkuah, Sup adalah solusi tepat apalagi disajikan hangat. Kali ini Jagat Resep mencoba mempublikasi tentang Resep Masakan Sup, salah satunya adalah Resep Membuat Sup jamur Kuping Rolade. Nah... saatnya mencoba mengolah bahan dan bumbu dapur di rumah, silahkan di simak dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Membuat Sup jamur Kuping Rolade

Bahan Rolade :

150 gram daging giling

2 butir telur

25 gram tepung panir halus

1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan Sup :

4 siung bawang putih goreng, memarkan

5 butir bawang merah goreng, memarkan

2 tangkai seledri ikat

5 buah jamur kuping kering rendam, potong-potong

150 gram wortel iris serong

75 gram kacang polong

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang potong serong

1.000 ml kaldu sapi dari rebusan tulang sapi

Cara Membuat Sup jamur Kuping Rolade :

Rolade: aduk rata semua bahan rolade. Bungkus dalam plastik es mambo.

Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang.

Rebus kaldu daging, bawang putih, bawang merah, dan seledri sampai mendidih dan harum.

Masukkan wortel dan kacang polong. Masak sampai layu. Tambahkan jamur kuping, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Sajikan untuk 5 porsi