Perkedel Ikan Tongkol - Resep dan Cara Membuatnya

Siapa yang tidak mengenal ikan. Makanan yang kaya protein ini banyak kita jumpai di mana-mana. Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Masakan Ikan. Untuk anda penggemar masakan ikan ini salah satu resepnya. Resep Membuat Perkedel Ikan Tongkol, silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Perkedel Ikan Tongkol - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

100 gram ikan tongkol giling

250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan

1/2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas

2 buah cabai merah, cincang halus

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 butir telur

2 tangkai kemangi, diiris halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng

Bumbu Dihaluskan :

1 cm kunyit, dibakar

2 siung bawang putih

2 butir bawang merah

2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 cm kencur

1/2 cm jahe

Cara Membuat Perkedel Ikan Tongkol :

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.

Campur kentang, ikan tongkol, cabai merah keriting, garam, merica bubuk, telur, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.

Masukkan kemangi dan bawang goreng. Aduk rata.

Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.