Powered by Blogger.

Talam Ayam Gulai - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep kali ini mencoba mempublikasi resep kue basah. Salah satunya adalah Resep Membuat Talam Ayam Gulai. Makanan yang satu ini sangat cocok di nikmati pada waktu sarapan pagi dan di sore hari di waktu santai anda. Anda penasaran bagaimana cara membuatnya....silahkan di pelajari dan di praktekan di rumah ya....Selamat mencoba semoga bermanfaat.


Talam Ayam Gulai - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan Talam :
125 gram tepung beras
35 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
600 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan

Bahan Isi :
150 gram ayam giling
75 gram jamur merang, dicincang halus
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok teh sagu, dilarutkan dengan 2 sendok teh air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Gulai (haluskan) :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
2 cm lengkuas

Cara Membuat Talam Ayam Gulai :
Isi, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula, dan santan. Masak sampai meresap. Tambahkan larutan sagu. Aduk hingga meletup-letup. Angkat. Sisihkan.
Talam, larutkan tepung beras, tepung sagu, garam, gula di dalam 200 ml santan (dari 600 ml santan).
Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam larutan tepung beras. Aduk sampai licin.
Tuang adonan penuh ke dalam cucing. Kukus 5 menit sampai setengah  matang.
Keruk bagian tengahnya dengan sendok kecil. Beri isi. Kukus lagi 10 menit sampai matang.
Sajikan untuk 24 buah
Terima kasih telah membaca artikel tentang Talam Ayam Gulai - Resep dan Cara Membuatnya di blog Jagat Resep jika anda ingin menyebar luaskan artikel ini di mohon untuk mencantumkan link sebagai Sumbernya, dan bila artikel ini bermanfaat silakan bookmark halaman ini di web browser anda, dengan cara menekan Ctrl + D pada tombol keyboard anda.

Artikel terbaru :