Karedok - Resep dan Cara Membuatnya

Bagi anda penggemar makanan berkuah dan berserat, mungkin tidak ada salahnya mencoba resep yang satu ini. Jagat Resep kali ini mencoba menyajikan Resep Masakan Sayuran. Salah satunya adalah Resep Membuat Karedok. Berikut ini kami sajikan secara lengkap, silahkan di pelajari dan di praktekkan di rumah ya....Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Karedok - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

6 buah terung hijau bulat, dipotong-potong

8 lonjor kacang panjang, dipotong ½ cm

3 buah ketimun, dipotong-potong

150 gram taoge

150 gram kol, diiris

150 gram daun kemangi, disiangi

Bumbu Diulek :

18 buah cabai rawit merah

24 cm kencur

1 sendok makan terasi bakar

1 sendok makan garam

7 1/2 sendok makan gula merah

300 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan

2 sendok makan asam jawa dilarutkan dalam 150 ml air

Cara Membuat Karedok :

Ulek cabai rawit merah, kencur, terasi, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan kacang tanah. Ulek hingga kacang halus. Tambahkan air asam jawa. Ulek rata.

Masukkan terung, kacang panjang, ketimun, taoge, kol, dan daun kemangi. Aduk rata.

Sajikan untuk 6 porsi