Resep Masakan Bebek Masak Hijau

Jagat Resep kali ini menyajikan resep Masakan Bebek. Salah satunya adalah Resep Masakan Bebek Masak Hijau. Silahkan simak dan di praktekkan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Masakan Bebek Masak Hijau

Bahan :
1/2 ekor bebek, potong jadi 6 bagian
150 ml santan kental
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm air jeruk nipis
2 butir asam kandis
250 ml air
4 sdm minyak goreng

Bumbu dihaluskan :
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
150 gr cabai hijau
2 cm jahe
2 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1/2 sdt merica
garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Bebek Masak Hijau :

Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan serai, daun jeruk, dan asam kandis.

Masak hingga bumbu matang.

Masukkan daging bebek, masak hingga bebek setengah matang.

Tuang air dan santan. Masak dengan api kecil hingga bebek matang dan kuah berminyak, angkat.

Sajikan hangat.