Resep Perkedel Kacang Udang

Jagat Resep kali ini menyajikan resep masakan dari udang. Salah satunya adalah Resep Perkedel Kacang Udang. Silahkan di simak dan di praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat selamat mencoba.

Resep Perkedel Kacang Udang

Bahan :
100 g kacang merah, rendam dalam air dingin selama 3 jam, tiriskan.
50 g kacang hijau, rendam dalam air panas selama 2 jam, tiriskan.
1 kuning telur.
1 sendok makan tepung terigu.
100 g udang tanpa kulit, potong kecil-kecil, tumis sampai berubah warna.
minyak goreng.

Bumbu Dihaluskan :
3 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
1/2 sendok teh merica bulat.
1 sendok teh garam.
5 cabai rawit merah.

Cara Membuat Perkedel Kacang Udang :

Rebus kacang merah dan kacang hijau secara ter pisah sampai lunak, angkat, sisihkan.

Campur dan aduk, kacang merah, kacang hijau, telur, tepung terigu, udang serta bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercampur rata.

Ambil 1 sendok makan adonan, buat bulatan pipih.

Goreng dalam minyak panas sampai perkedel matang dan berwarna kuning kecoklatan .

Angkat dan tiriskan.