Resep Sambal Petai Udang

Jagat Resep kali ini menyajikan resep masakan dari udang. Salah satunya adalah Resep Sambal Petai Udang. Silahkan di simak dan di praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat selamat mencoba.

Resep Sambal Petai Udang

Bahan :
3 papan petai, kupas utuh
300 gr udang, kupas, sisakan ekornya
5 bh bawang merah, iris
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
50 ml air
minyak goreng untuk menumis

Bumbu Dihaluskan :
10 bh cabai merah, buang bijinya
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 bh kemiri

Cara Membuat Sambal Petai Udang :

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan air masak hingga meresap dan mendidih, angkat.