Resep Membuat Terung Asam Manis

Bagi anda penggemar makanan berserat, mungkin tidak ada salahnya mencoba resep yang satu ini. Jagat Resep kali ini  menyajikan Resep Masakan Sayuran. Salah satunya adalah Resep Membuat Terung Asam Manis. Berikut ini kami sajikan paparan secara lengkap, silahkan di pelajari dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Membuat Terung Asam Manis

Bahan :

4 buah terung ungu, belah 2 bagian, digoreng sampai layu

1/2 buah tahu cina, dipotong 1x1 cm, digoreng kering

2 siung bawang putih, dicincang kasar

1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang

2 cm jahe, dimemarkan

1 buah tomat, dipotong-potong

5 sendok makan saus tomat

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

3/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

250 ml air

2 batang daun bawang, diiris miring

1/2 sendok teh cuka

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Terung Asam Manis :

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.

Masukkan saus tomat, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih dan matang.

Tambahkan daun bawang dan cuka. Angkat.

Siram tumisan di atas terung. Taburkan tahu goreng.

Sajikan untuk 8 porsi