Mie Kuah Ala Hainan - Resep dan Cara Membuatnya

Bagi anda pengemar masakan mie, kini saat nya anda memanfaatkan bahan dan berkreasi di dapur. Jagat Resep kali ini mencoba mempublikasi masakan mie, salah satunya adalah Resep Membuat Mie Kuah Ala Hainan. Cuaca dingin lebih nikmat jika ada semangkok mie ini. Silahkan di pelajari dan di praktekkan di rumah, semoga bermanfaat.


Mie Kuah Ala Hainan - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan (diaduk Rata) :
200 gram mi kuning lebar, rebus
1 sendok makan minyak bawang

Bahan Ayam :
2 buah paha ayam fillet

Bumbu Perendam (diaduk Rata) :
3 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, iris tipis
1 batang daun bawang, potong-potong
2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
50 ml air

Bahan Kuah :
3 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1.000 ml kaldu ayam
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap :
200 gram pakcoy, belah 2, seduh
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan wijen sangrai

Cara Membuat Mie Kuah Ala Hainan :
Ayam, rendam ayam dalam bumbu perendam. Kukus 45 menit sampai matang. Potong-potong.
Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Sajikan mi bersama irisan ayam, kuah, dan pelengkapnya.
Sajikan untuk 4 porsi

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Mie Kuah Ala Hainan - Resep dan Cara Membuatnya"