Telur Bumbu Rawon - Resep dan Cara Membuatnya

Siapa yang tidak mengenal Telur. Makanan yang kaya protein ini banyak kita jumpai di mana-mana. Jagat Resep kali ini mencoba menyajikan resep masakan berbahan telur. Untuk anda penggemar masakan telur ini salah satu resepnya. Resep Membuat Telur Bumbu Rawon.  Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Telur Bumbu Rawon - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

10 butir telur, direbus, digoreng berkulit

500 ml kaldu sapi

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1 batang serai, dimemarkan

1 batang daun bawang, diiris halus

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Dihaluskan :

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah keluak, seduh

1 cm kunyit, bakar

2 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Telur Bumbu Rawon :

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tuang ke dalam rebusan daging.

Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang. Tuang kaldu sapi. Aduk hingga mendidih.

Tambahkan telur. Aduk hingga bumbu meresap.

Sajikan untuk 10 porsi