Lemper Isi Goreng - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep kali ini menyajikan resep masakan yang di goreng. Salah satunya adalah Resep Membuat Lemper Isi Goreng. Agar tak penasaran seperti apa bentuk dan rasa dari Lemper Isi Goreng ini Anda dapat langsung mencoba resep berikut ini. Silahkan di simak dan di praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.


Lemper Isi Goreng - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :
200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :
200 gram kentang, dipotong kotak kecil, digoreng
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
3 butir telur ayam rebus, dicincang kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pencelup :
2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup

Bumbu Dihaluskan :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Lemper Isi Goreng :
Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kentang. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, merica, dan gula. Aduk sampai meresap. Tambahkan telur rebus. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Kukus beras ketan 20 menit. Angkat.
Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Aduk-aduk sampai uapnya hilang.
Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
Celup ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Sajikan untuk  30 buah

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Lemper Isi Goreng - Resep dan Cara Membuatnya"