Telor Ceplok Cabai Bawang - Resep dan Cara Membuatnya

Siapa yang tidak mengenal Telur. Makanan yang kaya protein ini banyak kita jumpai di mana-mana. Jagat Resep kali ini mencoba menyajikan resep masakan berbahan telur. Untuk anda penggemar masakan telur ini salah satu resepnya. Resep Membuat Telor Ceplok Cabai Bawang. Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Telor Ceplok Cabai Bawang - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

7 butir telur ayam, diceplok satu persatu

2 siung bawang putih, diiris tipis

4 butir bawang merah, diiris bulat

2 buah cabai merah keriting, diiris serong

2 buah cabai hijau besar, diiris serong

3 buah cabai rawit merah, diiris halus

1 sendok teh ebi, rendam air hangat

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

1 buah tomat, dipotong-potong

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

250 ml air

1 batang daun bawang, diiris serong

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Telor Ceplok Cabai Bawang :

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai hijau, cabai rawit, ebi, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk  sampai layu.

Masukkan garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan telur ceplok. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

Menjelang diangkat, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Sajikan untuk 7 porsi