Resep Barramundi Kukus Andaliman

Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Barramundi Kukus Andaliman. Silahkan Baca & Pelajari Secara Detail. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

 Resep Barramundi Kukus Andaliman

Bahan:
    500 g fillet ikan barramundi
    5 bawang putih, cincang
    10 g cilantro
    2 cm jahe, iris berbentuk batang
    1-2 daun bawang, iris berbentuk batang
    1 wortel
    1 bawang bombay, potong bulat
    1 sdm bubuk andaliman
    50-100 g mentega
    1 jeruk nipis
    50 ml air
    Garam
    Minyak

Cara Membuat:
Ambil fillet ikan barramund. Bumbui dengan garam dan andaliman, diamkan sebentar.
Panaskan wajan. Tuangkan sedikit minyak, lalu masak barramundi bagian kulit terlebih dahulu, kurang lebih 1 menit tiap sisinya.
Ambil aluminum foil, oleskan dengan minyak. Lalu letakkan wortel dan bawang bombay, sebagian jahe, dan sebagian bawang putih.
Taruh ikan diatasnya, lalu diatas ikan taburkan daun bawang, cilantro, bawang putih, jahe, dan mentega.
Bentuk aluminum foil seperti mangkok. Tuangkan sedikit air, kemudian bubuhi dengan garam. Tutup aluminum foil. Rebus.
Sajikan di mangkuk ceper. Taburkan dengan cilantro segar, jeruk nipis, dan potongan tomat.
Sajian untuk 2 porsi.