Resep Masakan Soto Daging

Bagi anda penggemar makanan berkuah, soto adalah solusi tepat apalagi disajikan hangat. Kali ini Jagat Resep mencoba mempublikasi tentang Resep Masakan Soto, salah satunya adalah Resep Masakan Soto Daging. Nah... saatnya mencoba mengolah bahan dan bumbu dapur di rumah, silahkan di simak dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Masakan Soto Daging

Bahan Soto Daging :

250 gram Sotoan ( daging, babat, usus, dll ) rebus

1,5 liter Air kaldu daging sapi

2 sendok makan Minyak goreng

2 batang Bawang prei, potong 1 cm

1 buah Jeruk nipis, ambil airnya

2 lembar Daun jeruk

1 batang Serai, memarkan

1 sendok makan Beras, rendam dalam air, haluskan

2 batang Daun seledri, iris tipis

Bawang goreng secukupnya

2 butir Telur ayam rebus

Sambal kemiri secukupnya

Bumbu Dihaluskan :

3 siung Bawang putih

5 butir Bawang merah

1 sendok teh Ketumbar

2 cm Kunyit, bakar

1 cm Jahe

1/2 sendok teh Merica bubuk

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara membuat Soto Daging :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Tambahkan bawang prei, aduk rata.

Masukkan sotoan, aduk rata.

Tuang air kaldu, dan beras yang dihaluskan. Masak hingga mendidih dan daging lunak. Angkat.

Tuang soto dalam mangkok saji, tambahkan seledri, bawang goreng, air jeruk, dan telur rebus. Sajikan.