Resep Masakan Soto Sumsum

Bagi anda penggemar makanan berkuah, soto adalah solusi tepat apalagi disajikan hangat. Kali ini Jagat Resep mencoba mempublikasi tentang Resep Masakan Soto, salah satunya adalah Resep Masakan Soto Sumsum. Nah... saatnya mencoba mengolah bahan dan bumbu dapur di rumah, silahkan di simak dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Masakan Soto Sumsum

Bahan Masakan :
400 gram sum-sum sapi, potong 2 cm
50 gram soun, rendam, tiriskan, potong-potong
1 liter air
1 tangkai seledri, iris tipis
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
bawang goreng secukupnya
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Dihaluskan :
5 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar, kupas
2 cm jahe, kupas
1/2 sendok teh merica bubuk
garam secukupnya

Cara Membuat Soto Sumsum :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk sebentar.
Tuang air, aduk rata dan didihkan.
Masukkan sum-sum sapi, rebus hingga sum-sum matang. Angkat.
Masukkan soun ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah dan sum-sum.
Taburi dengan seledri dan bawang goreng secukupnya.
Sajikan hangat.
Sajikan untuk 6 porsi