Resep Membuat Ikan Bilis Masak Cabe

Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Masakan Ikan. Ikan merupakan sumber protein hewani yang rendah lemak dan mudah dicerna. Untuk anda penggemar masakan ikan ini salah satu resepnya. Resep Membuat Ikan Bilis Masak Cabe, silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Resep Membuat Ikan Bilis Masak Cabe

Bahan :
300 gram ikan bilis asin
1 buah tomat, potong dadu kecil
Minyak goreng secukupnya

Bumbu :
15 buah cabe merah, tumbuk kasar
5 buah cabe rawit, haluskan
10 buah bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun jeruk
1 sendok makan air jeruk nipis
2 cm lengkuas
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam halus

Cara Membuat Ikan Bilis Masak Cabe :

Panaskan minyak banyak, goreng ikan bilis hingga matang, kering, dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis semua bumbu-bumbu dan tomat hingga harum. Masukan ikan bilis goreng, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan.

Sajikan untuk 6 porsi

Tips : Ikan bilis bisa diganti dengan udang, ikan badar, atau ikan teri jengki.