Resep Masakan Soto Tangkar

Bagi anda penggemar makanan berkuah, soto adalah solusi tepat apalagi disajikan hangat. Kali ini Jagat Resep mencoba mempublikasi tentang Resep Masakan Soto, salah satunya adalah Resep Masakan Soto Tangkar. Nah... saatnya mencoba mengolah bahan dan bumbu dapur di rumah, silahkan di simak dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Masakan Soto Tangkar

Bahan :

1 kg jerohan sapi

2 lbr daun salam

2 btg sereh, ambil bagian putihnya, memarkan

2 liter santan cair

Bumbu Dihaluskan :

3 cm jahe

4 cm lengkuas

6 cm kunyit

5 bh kemiri

3 bh cabe merah

10 bh cabe rawit

1 sdt ketumbar

2 sdm merica

5 btr bawang merah

5 siung bawang putih

garam

Bahan Pelengkap :

1 sdt bawang goreng

1 sdt seledri, iris halus

2 sdt daun bawang, iris halus

1 bh jeruk limau, iris empat

100 gr emping goreng

kecap manis

Cara Membuat Soto Tangkar :

Rebus daging dan jerohan dengan santan cair, sereh dan daun salam hingga setengah matang. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, kecilkan apinya dan masak hingga jerohan empuk. Icipi rasanya. Angkat dan hidangkan dengan pelengkapnya.