Resep Membuat Hati Ayam Masak Cabai Terasi

Jagat Resep - Menikmati santapan ayam tak harus dengan cara digoreng atau disajikan dalam kuah seperti opor ataupun disemur.  Mungkin akan lebih nikmat jika anda sedikit berimprovisasi dan memadukan masakan ini sehingga menjadi bercitra rasa tinggi. Nah... bagi anda penggemar masakan ayam dan anda ingin masakan ayam menjadi enak dan terasa nikmat coba saja Resep Membuat Hati Ayam Masak Cabai Terasi. Bagaimana cara membuatnya bisa anda praktekan caranya di bawah ini beserta siapkan bahan-bahannya ya.... Selamat mencoba.

Resep Membuat Hati Ayam Masak Cabai Terasi

Bahan :

10 buah hati ayam, dibersihkan

3 siung bawang putih, dihaluskan

2 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

minyak untuk menggoreng

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Dihaluskan :

3 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat

1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Hati Ayam Masak Cabai Terasi :

Lumuri hati ayam dengan bawang putih, ketumbar, dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan santan, garam dan gula. Rebus sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan hati ayam. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat.

Sajikan untuk 10 porsi