Resep Membuat Sup Ayam Kacang Merah

Bagi anda penggemar makanan berkuah, Sup adalah solusi tepat apalagi disajikan hangat. Kali ini Jagat Resep mencoba mempublikasi tentang Resep Masakan Sup, salah satunya adalah Resep Membuat Sup Ayam Kacang Merah. Nah... saatnya mencoba mengolah bahan dan bumbu dapur di rumah, silahkan di simak dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Membuat Sup Ayam Kacang Merah

Bahan :

1/2 ekor ayam, potong 12 bagian

2.000 ml air

150 gram kacang merah segar

75 gram kembang tahu, rendam, potong panjang

1 buah wortel, potong bulat

150 gram brokoli, potong perkuntum

3 siung bawang putih, goreng, memarkan

5 butir bawang merah, goreng memarkan

3 1/2 sendok teh garam

2 1/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

1 batang seledri, iris halus

Cara Membuat Sup Ayam Kacang Merah :

Rebus air dan ayam hingga berkaldu. Saring. Ukur air kaldu 1.750 ml.

Didihkan kembali. Masukkan bawang putih, bawang merah, kacang merah, wortel, dan brokoli. Aduk sampai setengah layu.

Masukkan kembang tahu, garam, gula, dan merica. Masak hingga matang.

Tambahkan daun seledri menjelang diangkat.

Sajikan untuk 6 porsi