Pai Custard Vanilla Moka - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep kali ini menyajikan resep masakan kue pai. Salah satunya adalah Resep Membuat Pai Custard Vanilla Moka. Kue pai yang rasanya nikmat dan lezat ini sangat pas di sajikan baik di musim hujan ataupun musim panas apalagi kalau kita mencoba membuatnya dengan berkreasi di rumah. Selamat memperaktekkan dan mencobanya ya.

Pai Custard Vanilla Moka - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan Kulit :

150 gram margarin

50 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

1 kuning telur

1/2 sendok teh pasta vanila

185 gram tepung terigu protein rendah

35 gram susu bubuk

Bahan Custard :

250 ml air hangat

75 gram susu bubuk

50 gram sirup moka

1/4 sendok teh garam

100 gram cokelat masak susu, lelehkan

2 butir telur, kocok lepas

Bahan Karamel :

100 gram gula pasir

2 sendok makan air

50 gram kacang tanah tanpa kulit sangrai

Cara Membuat Pai Custard Vanilla Moka :

Campur margarin, gula tepung, dan garam. Kocok rata. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

Pipihkan di dalam cetakan muffin pendek lebar. Tusuk-tusuk. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 5 menit hingga setengah matang. Sisihkan.

Custard, campur air hangat, susu bubuk, sirup moka, garam, dan cokelat masak susu. Tuang ke dalam  telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Tuang ke dalam mangkuk pai.  Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 35 menit hingga matang. Dinginkan.

Karamel, campur air dan gula pasir. Panaskan hingga menjadi karamel. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Tuang ke atas alumunium foil. Biarkan kering. Lepaskan dari alumunium foil. Hancurkan kasar.

Taburkan  di atas pai.

Sajikan untuk 14 buah