Pai Goreng Nangka - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep kali ini menyajikan resep masakan kue pai. Salah satunya adalah Resep Membuat Pai Goreng Nangka. Kue pai yang rasanya nikmat dan lezat ini sangat pas di sajikan baik di musim hujan ataupun musim panas apalagi kalau kita mencoba membuatnya dengan berkreasi di rumah. Selamat memperaktekkan dan mencobanya ya.

Pai Goreng Nangka - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan Kulit :

200 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung beras

25 gram pastry margarin

30 gram minyak goreng

50 gram gula tepung

1 butir telur

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

1 sendok makan air es

minyak untuk menggoreng

2 sendok makan gula tepung untuk taburan

Bahan Isi :

150 gram nangka, haluskan

100 gram nangka, potong kotak

25 gram gula pasir

50 ml air

1/2 sendok makan maizena

Cara Membuat Pai Goreng Nangka :

Isi, aduk rata nangka yang dihaluskan dengan gula pasir, air, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan  nangka yang sudah dipotong-potong. Aduk rata.

Kulit, campur tepung terigu, tepung beras, pastry margarin, minyak goreng, gula tepung, telur, baking powder, garam, dan air es. Aduk rata. Gumpalkan.

Giling dengan gilingan mi. Mulailah dari ketebalan paling tebal. Setelah dua-tiga kali giling, kurangi ketabalannya satu nomor. Giling kembali. Begitu seterusnya  sampai ketebalan no 6.

Potong 5x4 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tutup dengan selembar kulit lain. Rekatkan dengan air. Tekan dengan garpu sisi-sisinya.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Sajikan untuk 28 buah