Ikan Asin Bulu Ayam Masak Cabe Merah - Resep dan Cara Membuatnya

Siapa yang tidak mengenal ikan. Makanan yang kaya protein ini banyak kita jumpai di mana-mana. Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Masakan Ikan. Untuk anda penggemar masakan ikan ini salah satu resepnya. Resep Membuat Ikan Asin Bulu Ayam Masak Cabe Merah. Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Ikan Asin Bulu Ayam Masak Cabe Merah - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

200 gram ikan asin bulu ayam

5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

1 cm lengkuas, dimemarkan

1 lembar daun salam

3/4 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng

Bumbu Ditumbuk Kasar :

6 butir bawang merah

6 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah keriting

1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Ikan Bulu Ayam Masak Cabe Merah :

Goreng ikan asin dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan gula. Aduk rata.

Masukkan ikan asin. Aduk sampai ikan terbalut bumbu.

Sajikan untuk 5 porsi