Stik Ikan Jamur - Resep dan Cara Membuatnya

Siapa yang tidak mengenal ikan. Makanan yang kaya protein ini banyak kita jumpai di mana-mana. Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Masakan Ikan. Untuk anda penggemar masakan ikan ini salah satu resepnya. Resep Membuat Stik Ikan Jamur. Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Stik Ikan Jamur - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :
275 gram ikan tuna fillet
2 siung bawang putih, dihaluskan
100 gram jamur kuping, dicincang agak kasar
50 gram tepung panir halus
3 butir telur, di kocok lepas
50 ml air
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup :
100 gram putih telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis :
150 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Stik Ikan Jamur :
Campur ikan, bawang putih, jamur kuping dan tepung panir halus. Aduk rata.
Masukkan telur, air, merica bubuk dan garam. Aduk rata.
Tuang di dalam loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong 1 1/2x6 cm.
Gulingkan di atas tepung panir. Celuplan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas tepung panir halus.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sajikan untuk 30 buah