Sayur Nangka Melinjo - Resep dan Cara Membuatnya

Bagi anda penggemar makanan berkuah dan berserat, mungkin tidak ada salahnya mencoba resep yang satu ini. Jagat Resep kali ini mencoba menyajikan Resep Masakan Sayuran. Salah satunya adalah Resep Membuat Sayur Nangka Melinjo. Berikut ini kami sajikan secara lengkap, silahkan di pelajari dan di praktekkan di rumah ya....Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sayur Nangka Melinjo - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

500 gram nangka, dipotong-potong, direbus sebentar

100 gram melinjo

75 gram daun melinjo

2 lembar daun salam

2 lembar lengkuas

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

2.000 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Dihaluskan :

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

4 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, dibakar

5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Sayur Nangka Melinjo :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan nangka. Aduk rata.

Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan melinjo, garam, merica dan gula. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Tambahkan daun melinjo. Aduk rata. Masak sampai matang.  

Sajikan untuk 6 porsi