Sayur Asem Daun Labu - Resep dan Cara Membuatnya

Bagi anda penggemar makanan berkuah dan berserat, mungkin tidak ada salahnya mencoba resep yang satu ini. Jagat Resep kali ini mencoba menyajikan Resep Masakan Sayuran. Salah satunya adalah Resep Membuat Sayur Asem Daun Labu. Berikut ini kami sajikan secara lengkap, silahkan di pelajari dan di praktekkan di rumah ya....Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sayur Asem Daun Labu - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

100 gram tetelan, dipotong kotak 1 cm

2.000 ml air

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

50 gram kacang tanah, ditumbuk kasar

100 gram nangka, dipotong-potong

5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm

150 gram daun labu, disiangi

200 gram labu siam, dipotong kotak 2 cm

1/2 sendok makan asam

Bumbu Dihaluskan :

8 butir bawang merah

4 buah cabai merah

1 sendok teh terasi

5 1/2 sendok teh garam

4 sendok teh gula merah

Cara Membuat Sayur Asem Daun Labu :

Rebus air, tetelan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai daging matang.

Masukkan kacang tanah dan nangka. Rebus sampai empuk.

Tambahkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai mendidih.

Masukkan daun labu. Aduk rata. Masak sampai matang.

Sajikan untuk 8 porsi