Sayur Kangkung Ikan Asin - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep –  admin kembali berbagi informasi mengenai resep sayuran, dimana Kangkung dan ikan asin memang menjadi pasangan yang kompak jika diolah bersama-sama. Karena kangkung cepat empuk saat mengolahnya tak memerlukan waktu yang lama.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
2 ikat kangkung, disiangi
100 gram ikan asin jambal roti, diseduh, dipotong kotak kecil, digoreng
10 buah petai, masing-masing dibelah 2 bagian
3 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya
25 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh kaldu ebi bubuk
1.000 ml air

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, dibakar
1/2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah

Cara membuat:
  • Rebus air, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan kangkung, petai, cabai merah, kelapa parut, dan kaldu ebi bubuk. Masak sampai matang.
  • Menjelang diangkat, tambahkan ikan asin. Aduk rata. Sajikan.
Sajikan Untuk 5 porsi

Demikianlah informasi mengenai Resep Sayur Kangkung Ikan Asin Cara Membuatnya. Semoga bermanfaat

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Sayur Kangkung Ikan Asin - Resep dan Cara Membuatnya"