Resep Membuat Sup Putih Telur

Jagat Resep - Bagi anda penggemar makanan berkuah, Sup adalah solusi tepat apalagi disajikan hangat. Kali ini Jagat Resep mencoba mempublikasi tentang Resep Masakan Sup, salah satunya adalah Resep Membuat Sup Putih Telur. Nah... saatnya mencoba mengolah bahan dan bumbu dapur di rumah, silahkan di simak dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Membuat Sup Putih Telur

Bahan :

200 gram putih telur

2 tangkai kucai, diiris halus

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 ekor ayam, dipotong 20 bagian

150 gram wortel, dipotong bulat

100 gram buncis, dipotong 3 cm

1 buah tomat, dipotong-potong

100 gram jagung manis rebus, dipipil

2 tangkai seledri, diikat

2 batang daun bawang, diikat

1 blok kaldu ayam

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

1.500 ml air

Cara Membuat Sup Putih Telur :

Putih telur, campur putih telur, kucai, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang kotak 20x20x3 cm yang dioles dengan sedikit minyak. Kukus di atas api kecil 20 menit hingga matang. Plong bentuk bulat diameter 2 dan kotak 2x2cm. Sisihkan.

Rebus ayam dan air hingga mendidih. Tambahkan wortel, buncis, jagung manis, seledri, dan daun bawang sampai mendidih dan harum.

Masukkan kaldu blok ayam, garam, merica, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.

Tambahkan tomat. Masak sampai layu. Tambahkan putih telur kukus. Aduk rata.

Sajikan untuk 5 porsi