Ayam Goreng Pedas - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep - Menikmati santapan ayam tak harus dengan cara digoreng atau disajikan dalam kuah seperti opor ataupun disemur. Mungkin akan lebih nikmat jika anda sedikit berimprovisasi dan memadukan masakan ini sehingga menjadi bercitra rasa tinggi. Nah... bagi anda penggemar masakan ayam dan anda ingin masakan ayam menjadi enak dan terasa nikmat coba saja Resep Membuat Ayam Goreng Pedas. Bagaimana cara membuatnya bisa anda praktekan caranya di bawah ini beserta siapkan bahan-bahannya ya.... Selamat mencoba.

Ayam Goreng Pedas - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

1 ekor ayam negeri, dipotong 12 bagian

2 lembar daun salam

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

3 lembar daun jeruk, disobek-sobek

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

400 ml air

4 sendok makan minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng

Bumbu Dihaluskan :

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

7 buah cabai rawit merah

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 cm jahe

4 butir kemiri, disangrai

1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Ayam Goreng Pedas :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sambil diaduk hingga harum.

Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

Tambahkan garam dan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai meresap.

Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Sajikan untuk 12 potong