Ikan Bakar Acar Kuning - Resep dan Cara Membuatnya

Siapa yang tidak mengenal ikan. Makanan yang kaya protein ini banyak kita jumpai di mana-mana. Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Masakan Ikan. Untuk anda penggemar masakan ikan ini salah satu resepnya. Resep Membuat Ikan Ikan Bakar Acar Kuning, silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Ikan Bakar Acar Kuning - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :

4 ekor ikan bawal tawar

1 buah jeruk nipis, diambil airnya

1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Dihaluskan :

5 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

2 cm jahe

1/2 sendok makan garam

Bahan Acar Kuning :

2 buah timun, dipotong 1x1x3 cm

2 buah wortel, dipotong 1x1x3 cm

8 butir bawang merah kecil utuh

10 buah cabai rawit hijau utuh

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

250 ml air

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh cuka

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Dihaluskan :

6 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, dibakar

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara  Membuat Ikan Salem Goreng Sambal Honje :

Aduk rata ikan bersama bumbu halus, air jeruk nipis dan minyak goreng. Diamkan 30 menit.

Panggang di atas pan bergelombang sampai matang dan harum.

Acar kuning, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.

Masukkan bawang merah, cabai rawit hijau dan wortel. Aduk rata. Tambahkan timun, air, garam dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan cuka. Aduk rata.

Sajikan ikan bakar bersama acar kuning

Sajikan untuk 4 porsi